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来源:好招商食品网 美食制作 英英菜谱  |  2023-01-12
主料:
面粉500克甘蓝1个胡萝卜1·5个菠菜1把

辅料:
芹菜大肉馅适量酸汤调制酱油适量适量适量熟芝麻5克辣椒油适量虾皮3克胡椒粉1克香油2克

酸汤彩色水饺的做法步骤

1.菠菜叶焯熟加面粉和成面团(不用放水);紫甘蓝用料理机加水粉碎后滤渣后与面粉和成面团;胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。

2.取部分紫色面团搓成长条。

3.切成剂子。

4.按扁。

5.擀成皮。

6.放入饺子馅。

7.包成饺子。

8.如图。

9.依次包好。

10.调制一个酸汤碗。

11.饺子入开水锅,期间点三次清水煮至饺子成熟

12.捞出煮熟的饺子。

13.放入酸汤碗中。


TAGS:主食 饺子 其他菜系 面粉
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